09.08 / Дискуссия

Сколько стоит протестировать кафе, продукт и фуд-сервис?

Открытая дискуссия от онлайн-школы городских предпринимателей Vector о том, как протестировать свой проект перед запуском

Важная стадия запуска любого бизнеса — это тестирование продукта и бизнес-модели. Понравится ли продукт потребителю? Будет ли этот бизнес приносить деньги? Кроме того, результаты тестирования помогут при переговорах с потенциальным инвестором или партнером. Ведь чтобы запустить производство йогурта или открыть кафе, потребуется несколько миллионов рублей.

В дискуссии от онлайн-школы Vector примут участие организаторы городских гастрономических фестивалей, акселераторов и торговых сетей, а также успешные предприниматели, которые запустили свои кафе, производство продуктов питания или сервисы по доставке еды. Они расскажут о том, какие способы протестировать свой фуд-проект существуют — маркеты и фестивали еды, акселераторы, коммерческие кухни и другие способы испытать свою идею «на коленке», а также объяснят, сколько денег придется потратить на тестирование, как организовать логистику и никого не отравить, и в чем разница между участием в маркетах и запуском полноценного проекта.

В дискуссии примут участие:

Анастасия Колесникова, создатель проекта «Местная еда»

Дарья Лисиченко, основатель магазина «Город-Сад»

Павел Розенфельд, генеральный директор Московского завода плавленых сыров «Карат»

Михаил Гончаров, основатель сети ресторанов «Теремок»

Александра Шафорост, основатель брендов «Marc 100% натурально» и «Marc&Фиса»

Ольга Зиновьева, основатель компании ELEMENTAREE

Игорь Подстрешный, сооснователь проектов Burger Heroes и Gyros for Heroes

Александр Залесский, основатель проекта The Burger Brothers

Алексей Гисак, сооснователь сети лапшичных «Воккер»

Модератор дискуссии: Анна Масловская, шеф-редактор раздела «Еда» «Афиши Daily»

Тип
Дискуссия
Дата
09.08
Время
20:00
Стоимость
Бесплатно
Зарегистрироваться
Летняя программа в социальных сетях
Следите за нами в удобном для вас формате
получайте обновления на почту
Мы будем сообщать вам только о важном