Аграрная Эволюция

В России, как и во многих других странах, производство продуктов питания индустриализировано. Применение индустриальных методов и принципов позволило победить голод и обеспечить ранее невообразимое разнообразие продуктов. Промышленное производство еды создало благоприятные условия для урбанизации и кардинально поменяло структуру рабочей силы. Однако пользу из всех этих трансформаций смогли извлечь лишь люди. Для растений, животных и планеты в целом переход на индустриальный метод производства оказался крайне губительным. Основанная на идее продуктивности, возведенной в абсолют, агропромышленность стремится преодолеть «неэффективность» природы с помощью технических инноваций. В ходе этого процесса, начинают происходить перебои в снабжении продуктами питания, интенсифицируются процессы климатических изменений, а люди забывают, откуда берется их пища. Данный проект призван показать альтернативу существующей тенденции.

Проект «Аграрная эволюция» предлагает новую модель производства и потребления пищи, созданную на основе новейших открытий в агрокультуре, логистике и коммуникационных технологиях. Проект стремится внести вклад в мировую дискуссию об изменении климата, нейтрализуя присущие ей луддитские и техно-утопические крайности. Проект призывает к разработке гибридного подхода, который бы сочетал новейшие технологии с более локальным, устойчивым, и, во многом, до-модерным представлением об агрокультуре. Основываясь на современных тревогах о продуктовой независимости и растущий интерес ко всему органическому, проект прослеживает российский путь «от самоистязания к выздоровлению» и переосмысляет опыт отдельно взятой страны в качестве модели для всего мира.
Изображение на обложке: althistory.wikia.com