Пятница 06.09.13, 18:00
Чёрный на колесах: возможности уличной торговли (Презентация)

Кэролин Стил, главный эксперт по городской еде из Великобритании, впервые выступила в Москве на «Стрелке». Перед лекцией – в качестве иллюстрации идей мобильной уличной торговли – создатели кофейного кооператива «Черный» представили свой проект и угостят присутствующих кофе. 

Дата:

06.09.13

Время:

18:00

Формат:

Презентация

Место:

двор

Язык:

русский

«Кооператив Чёрный», открывший не так давно кофейную лавку в книжном магазине «Циолковский», запустил велокофейню, которая будет передвигаться по всему городу и варить кофе в разных районах Москвы. Авторы проекта рассказали, откуда взялась эта идея и почему велокофейня в результате своей работы поможет обнажить и решить насущные городские проблемы. В процессе работы кооператив столкнулся со сложностями при открытии точки уличной торговли. На пресс-конференции его создатели рассказали о своем взаимодействии с департаментом торговли, и как найденные решения могут повлиять на развитие уличной торговли и публичных пространств в целом. Также в рамках пресс-конференции архитектурное бюро Yunaya, автор велокофейни, рассказали о своей работе над проектом и будущих возможностях использования готовых конструкций.

«Кооператив Черный», группа молодых людей, открыла одноименную кофейную лавку в книжном магазине «Циолковский», расположенном в Политехническом музее в 2013 году. Такая в последнее время подзабытая форма организации труда, как кооператив, позволяет его участникам работать с друг другом на равных условиях. Участники распределяют прибыль между собой и отказываются от наемного труда - все работы выполняют сами, а решения принимаются консенсусом.